Filetes a la pimienta

Ingredientes:

4 filetes de ternera de 200 g. cada uno
30 g. de mantequilla
2 cucharadas de pimienta verde
125 g. de nata líquida
Cominos
1 chorrito de whisky
Sal


Preparación:

En sartén, calentar la mantequilla y freir cada filete 3 minutos por cada cara. 
Reservar los filetes en una fuente grande y plana.


En la misma sartén de freir, verter un chorrito de whisky, añadir la nata, los cominos y la pimienta verde.
Remover con cuchara de madera.


Dejar cocer la salsa 5 minutos a fuego bajo, agregar la sal y echar la salsa por encima de los filetes.
Servir al momento.




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